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INES TRIEBENBACHER

GESCHÄFTSFÜHRERIN -GASTGEBERIN

Ines sammelte Ihre Erfahrungen in England, Österreich, Deutschland und der Schweiz. In Graubünden arbeitete Sie unter anderem im Schloss Schauenstein und in Bumann`s Chesa Pirani. Als ausgebildete Sommelière empfiehlt Sie Ihnen tolle Weine zu Ihrem Menü.

DANIEL ZEINDLHOFER

GESCHÄFTSFÜHRER - KÜCHENCHEF

Daniel stand vier Jahre bei Andreas Caminada im Schloss Schauenstein am Herd, davon zwei Jahre als Sous Chef. Der gebürtige Österreicher, welcher auch Erfahrungen bei Sternekoch Thomas Dorfer sammeln konnte, setzt auf eine leichte, kreative Küche. 

Ursin Derungs -  rechte  Hand am Herd

Alexander Riedl - Sonnenschein in unserer Küche

Mats Barnick - rechte Hand an der Front

Tamás Szabó - gut gelaunt und immer lächelnd im Service

Gabriel Castro - hilfsbereit im Restaurant und in der Küche

 

 

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